12 Frutas y verduras de color rojo y sus beneficios

Las frutas y verduras rojas están presentes en el menú de las personas en general, sea de una forma u otra, y es que deben tener lugar en el plato porque son componentes en verdad esenciales en una dieta equilibrada y saludable.

Además de brindarnos una explosión de sabores, y ser visualmente atractivos por los significados del rojo, también nos proporcionan una amplia variedad de nutrientes beneficiosos para nuestro organismo, que son ideales conocer. 

Frutas de color rojo

• Fresas. Las fresas son una deliciosa fruta roja cargada de vitamina B, B6 y vitamina C y manganeso. Estas pequeñas y jugosas bayas son conocidas por su alto contenido de antioxidantes, que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo, siendo también una excelente fuente de fibra.
• Cerezas. Tanto las cerezas dulces como ácidas, son frutas de verano que ofrecen un sabor jugoso y refrescante. Son ricas en antocianinas, compuestos que les dan su color rojo característico y que actúan como poderosos antioxidantes, las cuales contienen vitamina A, C y B6, entre otros.
• Frambuesas. Las frambuesas son frutas rojas vibrantes que se destacan por su sabor dulce y ligeramente ácido. Son una fruta con vitamina C y fibra, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y mejorar la digestión, y claro, contienen muchos antioxidantes.
• Granadas. Las granadas son frutas exóticas conocidas por sus jugosos y brillantes arilos rojos. Las mismas aportan vitamina C y contienen polifenoles, como los flavonoides y los taninos, que tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.
• Manzanas rojas. Existen manzanas de varios colores, y las rojas son una opción popular y fácilmente accesible. Son ricas en fibra, vitamina C, vitamina E y antioxidantes, conteniendo también quercetina, un compuesto vegetal que se ha asociado con la reducción del riesgo de enfermedades cardíacas y la protección del cerebro.
• Sandías. Las sandías son frutas refrescantes y jugosas con una pulpa roja y dulce, por lo que se señalan como una excelente fuente de hidratación debido a su alto contenido de agua. También contienen licopeno, vitamina B y citrulina, un aminoácido que se ha relacionado con la mejora de la salud cardiovascular.
• Guayabas rojas. Hablar de las guayabas es hacer referencia a frutas tropicales que pueden tener una pulpa de color rojo intenso. Las mismas posee vitaminas A, B1, B2 y E, fibra y antioxidantes. También contienen licopeno y carotenoides, que pueden ayudar a mantener una piel saludable y proteger contra el daño celular.
• Ciruelas rojas. Las ciruelas pueden ser de otros colores, entre ellas, rojas, que son frutas jugosas y dulces con una piel de tono rojo oscuro. Son ricas en fibra, conteniendo antioxidantes y varias vitaminas como la A, B1, B2, C y E.
• Bayas de goji. No son tan conocidas, pero las bayas de goji son pequeñas frutas rojas con un sabor dulce y ligeramente amargo. Son señaladas por su alto contenido de antioxidantes y nutrientes esenciales, como vitamina B1, B2, B6, A, E, C, hierro y zinc.

Verduras de color rojo

• Tomates. Aunque comúnmente se consideran una fruta, los tomates también se pueden clasificar como verduras o hasta vegetales. Los mismos contienen vitamina A, vitamina C y E, incluso tiene licopeno, un carotenoide que les da su color rojo y que se ha relacionado con la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares.
• Pimientos rojos. Los pimientos rojos son una colorida adición a cualquier plato que se le ocurra. Son ricos en vitamina C y vitamina A, que son beneficiosas para la salud de la piel, la visión y el sistema inmunológico, y como seguramente sabes, proporcionan igualmente antioxidantes como el licopeno y la capsantina.
• Remolachas. Se pueden considerar que las remolachas son verduras de raíz de intenso color rojo, o morado, dependiendo de la misma. En general, contienen fibra, ácido fólico, calcio, magnesio, sodio, zinc, fósforo, potasio y vitamina A y C, así como propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.